Uma crise na alimentação hospitalar ameaça paralisar o fornecimento de refeições para servidores, pacientes e acompanhantes da rede municipal de saúde de Cuiabá. A empresa Paladar Nutri LTDA comunicou oficialmente que suspenderá seus serviços a partir desta sexta-feira, (24), devido a uma dívida acumulada de aproximadamente R$ 1,8 milhão pela gestão do prefeito Abilio Brunini (PL).
A situação, que já vinha sendo alertada por meio de ofícios, foi formalizada em uma Comunicação Interna da Diretoria Administrativa do Hospital e Pronto-Socorro Municipal de Cuiabá (HPSMC), datada de 22 de outubro. O documento, dirigido à Secretária Adjunta de Atenção Hospitalar, Susana Gutierrez, atribui a paralisação iminente aos “repasses insuficientes por parte dessa Secretaria”, que esgotaram os estoques de itens essenciais como proteínas e gêneros secos.
Dívida detalhada
A planilha anexada ao documento oficial detalha a dívida da Prefeitura, com processos de pagamento referentes a cinco meses seguidos que, embora “instrumentalizados”, não foram quitados. Os valores são:
Maio/2025: R$ 383.835,21
Junho/2025: R$ 356.773,69
Julho/2025: R$ 366.731,50
Agosto/2025: R$ 360.802,74
Setembro/2025: R$ 343.943,07
TOTAL: R$ 1.811.166,21
Crise anunciada e serviço comprometido
A paralisação não é um problema isolado, mas o ápice de uma crise já sentida na ponta. Relatos de servidores e usuários do sistema de saúde apontam que a qualidade das refeições vinha caindo drasticamente, com queixas constantes sobre comida com sabor ruim e, principalmente, falta de proteínas no cardápio.
A empresa, em um comunicado separado, reforçou que a situação “decorre dos repasses insuficientes (…) efetuados ao longo dos meses de janeiro a 22 de outubro de 2025” e que, apesar de buscar soluções com os órgãos competentes, está “sem nenhum retorno da Secretaria Municipal de Saúde”.
A Diretoria Administrativa do HPSMC pediu “intervenção urgente” da Secretaria Adjunta para evitar a interrupção de um serviço considerado essencial para o funcionamento das unidades de saúde, que atende não apenas o Pronto-Socorro, mas também UPAs e policlínicas.
O que diz a Prefeitura de Cuiabá
A reportagem entrou em contato com a assessoria de imprensa da Prefeitura de Cuiabá e da Secretaria Municipal de Saúde para se manifestar sobre a dívida e as medidas que serão tomadas para evitar o colapso na alimentação.
Em nota, a Prefeitura informou que efetuou repasse à empresa nesta quarta-feira (22) o repasse no valor de R$ 356.773,69
Nota à Imprensa
A Prefeitura de Cuiabá, por meio da Secretaria Municipal de Saúde, informa que realizou nesta quarta-feira (22) o repasse no valor de R$ 356.773,69 (trezentos e cinquenta e seis mil, setecentos e setenta e três reais e sessenta e nove centavos) à empresa PaladarNutri Ltda, responsável pelo fornecimento de refeições nas unidades de saúde da capital.
O pagamento foi efetuado dentro do cronograma previsto e segue todas as normas de prestação de contas. A Secretaria reforça que os serviços de alimentação nas unidades de saúde são essenciais para garantir a qualidade e o bem-estar de pacientes e profissionais.
